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酵素专家江晃荣博士，亲自告诉你如何利用酵素的能量来抗衰老、提高免疫力、缓解常见病、美容养颜与减肥瘦身，一次性解决所有问题，让你从内而外焕发活力！
容易疲倦、出现皱纹、长小肚子、低血糖等现象过早地出现在自己身上，你是觉得自己真的老了？病了？压力大？缺乏营养？其实，真正的病因，都是缺乏酵素！每天吃大把大把的保健品，并不能从根本解决问题，经常锻炼身体、保持良好的作息时间也远远不够，更重要的还需要对症下药，吃对酵素。吃得好，才活得放心。
这本书除了普及酵素一些基本的常识之外，还针对抗衰老、增强体质、缓解常见病、美容养颜、减肥瘦身五大常见问题，教会我们什么是酵素、为什么要补充酵素、如何吃对酵素、怎样吃才是健康的食补酵素方法。
★想减肥瘦身你就轻断食，想健康冻龄你就用酵素！
酵素是一种营养，能让细胞焕发活性、决定寿命长短！
酵素是一种能量，没有它，你就老得快、常便秘、瘦不了、睡不着！
★李佳琦、范冰冰、Angelababy、黄晓明、赵薇、景甜、关晓彤、戚薇……他们都在用酵素！提高免疫力、抗衰老、减肥、排毒、调理肠胃……风靡小红书、抖音的断货王！
★荣登“世界名人录”、微生物与生化学博士江晃荣教您对症用酵、自制酵素、有效摄取！100多种食物酸碱度一览表、15种天然酵素食材、42道酵素养生食谱、13道手工制作天然酵素食谱全收录。
★随书附赠适合中国人的全彩自制酵素小册子，内容选自《发酵酵素圣经》，手把手教你自己制作酵素！
江晃荣
1951年生，毕业于台湾大学生化科技学系，微生物与化学研究所博士，日本京都大学博士后。主攻发酵与酵素技术，于日本研发多项专利生技产品，并成功迈向商业化。
他的专长是发酵与酵素技术、微镜微生物、保健食品研发、生技产品商业化评估。1981年，他的酵素尿激酶研究获得科技发明奖。曾任职于生物技术开发中心16年，从事生物技术研发工作多年，主持科普节目长达8年。
目前任教世新大学、桃圆创新技术学院，并且是阳明大学医学院及政治大学专题讲座教师、台湾生物科技开发基金会董事长以及台湾自然医学研究会会长。
