内容简介:
一句“宁可三日无米，不可一日无茶”道尽中国人对茶的喜爱。茶，这个古老的经济作物，是上天赐予人类的灵物，经过几千年的发展，已经由开门七件事“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为社交高雅事“琴棋书画歌舞茶”的特殊文化——中国茶文化。
根据《茶经》记载，“茶之为饮，发乎神农氏”，传说神农氏为了寻找能够治疗疾病的草药，尝遍百草，一日遇七十二毒，后得茶而解之，神农氏身体中的各种毒素得以消除。从此，人们把茶叶当作解毒、治病的“神药”，于是有“茶为万病之药”的说法。《神农本草经》记载“茶茗久服，令人有力、悦志。”清楚地指出了茶能让人愉悦与健康的特色。
茶叶中含有多种维生素、氨基酸和有杀菌功能的茶多酚，其所含的咖啡因、茶叶碱，还能消除疲劳、提振精神。除此之外，还有利尿、消肿、降低胆固醇的养生功效，中医也认为，茶具有生津止渴、解毒化痰、清利头目、除烦解腻等作用。
茶源…
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作者简介:
熊志惠，中国国家茶艺师高级考评员，中国国家高级茶艺技师、评茶师，中国茶叶流通协会理事。自1999年开始到清华大学、中国农业大学等近20大学举办“走进茶文化——茶墨结缘”专题公益普及茶文化活动。从2002年开始，东方国艺作为国家指定茶艺师培训机构开办了“茶艺师、评茶员”国家职业技能等级证书培训。2005年受邀在日本名古屋万国博览会代表中国宣传中国茶并作茶艺表演。2006年指导培训来自日本、韩国、赞比亚等数十个国家的驻华大使及夫人学习中国茶道，对传播茶文化起到了促进作用。2007年至今连续为吴裕泰、中茶、弘建茶业、大益皇茶会、茗香茶楼、露雨轩茶楼等做行业内训；为可口可乐、三星集团、联想集团等企业提供茶文化专题讲座。2012年在全国为招商银行私人银行连续举办11场“茶道与紫砂”主题讲座。
