内容简介:
飢饿是不服从的惩罚，飢饿能维持秩序。
食物，即权力。没饭吃的恐惧，就是喂养独裁者的佳餚。
跟著厨师的真实人生，走进独裁者的世界
天生说书人、《跳舞的熊》作者 沙博尔夫斯基 令人食指大动却不寒而慄的报导之作
《华尔街日报》《华盛顿邮报》《金融时报》垂涎盛讚
台湾版作者序 x 波兰文直译
费时四年．横跨四大洲．挖掘五位独裁者与私厨的真实故事
透过厨房的门，看见二十世纪独裁历史的缩影
伊拉克独裁者海珊屠杀库德人后能否安稳吃饭？乌干达恶魔总统阿敏真的会吃人肉吗？波布如何一边大啖木瓜沙拉，一边用飢饿控制柬埔寨？阿尔巴尼亚革命家霍查，革命革到厨师头上，还要如何继续帮他煮饭？卡斯楚把美国逼到核战边缘，却喝著可口可乐发起共产古巴的饮食新革命？
独裁者吃什麽？饮食是否反映独裁者的为人？更重要的是，什麽样的人会去喂养独裁者？当饮食与权力相结合，饱餐一顿是否能改变历史与个人的命运？
如果独裁者最爱的滋味，厨师最知道，那有没有可能，这些掌厨人不只是喂养独裁者，还窥见了独裁掌控人心的祕密？
为了回答这些疑问，最会说故事的波兰作家沙博尔夫斯基，耗费四年走访五位独裁者身边的御厨。他用最私密的视角，幽默且犀利的报导文学笔法，从“伴君如伴虎”的厨师们身上，挖掘出独裁者们最令人食指大动（或最令人反胃），也最不寒而慄的真实故事。
《独裁者的厨师》
作者简介:
维特多．沙博尔夫斯基（Witold Szabłowski）
天生的故事人，波兰最优秀的报导文学作家之一。第一位访问到翁山苏姬的西方媒体人。
毕业于华沙大学新闻系与政治学系。在业内素以简洁灵动的语言运用而闻名。对于土耳其的政治、妇女及犯罪议题有深入研究，他对于土耳其“荣誉杀人”的报导〈姐妹，这是出于爱〉曾获得国际特赦组织的荣誉推荐，而他的土耳其长篇报导《来自杏城的刺客》则获波兰最重要的文学奖——“尼刻”奖（NIKE）提名。
除了土耳其，他也关注中欧和东欧国家从共产铁幕走向民主自由的过程中，人们所经历的种种转型不易，这些故事在他的《跳舞的熊》和与妻子伊莎贝拉．梅札（Izabela Meyza）合著的《我们的小小波兰共和国：一场重返共产的社会实验》中皆可读到。另著有《正义的叛徒，瓦莱尼亚的邻居》一书，描绘二战期间瓦莱尼亚与东加利西亚波兰人大屠杀事件中，冒著生命危险拯救波兰人的乌克兰人，本书被认为是关于此一事件写得最好的报导文学之一。
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