内容简介:
本书精心选择了最常见易学的饼干、蛋糕、面包、小西点、中式点心100余道，详细讲解做法及步骤，配有详尽的步骤图和精美的成品图，让读者一看就懂，一学就会，是一本实用的烘焙操作手册。
作者简介:
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范姝岑，80后，四川人，资深食客，喜欢宅餐、喜欢保养、喜欢慢生活。曾任知名美食杂志主编，厌倦朝九晚五，改作快乐SOHO族，专心研究美食，享受文化生活，辛勤耕耘博客——“小灶·梦露”，分享美食心得，交流最新厨艺，美食美色，吸引了众多“吃主儿”捧场。
《手把手教你学烘焙》-范姝岑主编
本书精心选择了最常见易学的饼干、蛋糕、面包、小西点、中式点心100余道，详细讲解做法及步骤，配有详尽的步骤图和精美的成品图，让读者一看就懂，一学就会，是一本实用的烘焙操作手册。
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范姝岑，80后，四川人，资深食客，喜欢宅餐、喜欢保养、喜欢慢生活。曾任知名美食杂志主编，厌倦朝九晚五，改作快乐SOHO族，专心研究美食，享受文化生活，辛勤耕耘博客——“小灶·梦露”，分享美食心得，交流最新厨艺，美食美色，吸引了众多“吃主儿”捧场。
