内容简介:
这本《糖尿病怎么吃一查就知道》由王兴国、刘丹著。如果你问糖尿病患者可以吃什么？作为有二十多年临床营养工作经验的营养医师，我可以从不同的层面来回答。简单的回答是，什么都可以吃，或者说普通人吃的食物，糖尿病患者都可以吃。这回答看起来有点儿不得要领，但的确是糖尿病饮食基本的原则。糖尿病患者这也不能吃、那也不能吃的说法是非常错误的。食物多样化，即包括谷类、蔬菜、水果、豆类、奶类、蛋类、肉类、鱼虾、油脂、调味品等是糖尿病食谱的基本组成。糖尿病患者什么食物都可以吃，但要做到总量控制。多样化的食谱，加上保持合理的体重(即总量控制)，就抓住了糖尿病饮食的核心。
